tagliatelle ai ceci

Great

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Step 1

mettere a bollire l'acqua per le tagliatelle

Step 2

tagliare e mettere a soffriggere la cipolla in una padella a fuoco alto, con un filo di olio di oliva. quando la cipolla è abbastanza colorata e appassita, abbassare il fuoco a "medio" e aggiungere un po' di passata di pomodoro datterino e far rosolare la cipolla per un minuto.

Step 3

aggiungere ora tutta la passata di pomodoro datterino e abbassare il fuoco. aggiungere anche i ceci e il basilico e lasciar cuocere finche non inizia ad asciugarsi leggermente. a questo punto spegnere il fuoco.

Step 4

quando l'acqua bolle, cuocere le tagliatelle e una volta cotte, metterle nella padella con il sughetto e spadellare col fuoco basso acceso. infine impiattare e grattugiare un po' di formaggio e se si vuole aggiungere qualche foglia di basilico.