Spanac cu usturoi și lămâie

Updated at: Sun, 24 Sep 2023 22:41:46 GMT

Step 1

Spalam spanacul in cateva ape si il scurgem foarte bine.

Step 2

Umplem o oala cu apa si o punem la fiert. Cand apa incepe sa fiarba, adaugam 1 lingura cu sare si oparim spanacul cca 1 minut, nu mai mult.

Step 3

Scoatem spanacul din apa in care a fiert (nu aruncam apa), il punem intr-o sita si il racim sub jet de apa foarte rece. In acest fel isi va pastra o frumoasa culoare verde.

Step 4

Pentru mancare, il tocam potrivit, nu foarte marunt.

Step 5

Punem uleiul intr-o cratita, pe foc mic. Cand s-a incalzit, adaugam faina si amestecam pana cand obtinem o crema omogena (cca 1 minut).

Step 6

Adaugam treptat apa in care a fiert spanacul, cate 250 ml deodata, si amestecam continuu, pana cand sosul alb de post devine cremos (cca 10 minute la foc mic).

Step 7

In sosul alb punem spanacul tocat.

Step 8

Amestecam spanacul si sosul de baza alb pana la omogenizare. Daca mancarea de spanac este prea densa, putem adauga inca jumatate de polonic din apa in care a fiert spanacul.

Step 9

Adaugam usturoiul zdrobit, sau dat prin razatoarea cu gauri mici, si sucul de lamaie. Puteti adauga mai mult suc de lamaie, daca doriti.

Step 10

Condimentam cu sare si fierbem mancarea de spanac inca 5-6 minute, nu mai mult.

Step 11

Stingem focul si gustam aceasta delicioasa mancare de spanac cu felii de paine prajita, daca suntem in post, sau cu oua ochiuri sau friptura, daca nu tineti post.

↑Support creators by visiting their site 😊

0 liked

0 disliked