Croque-monsieur au jambon haché

Name: Croque-monsieur au jambon haché
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Cuisine: European, Mediterranean, French
Ingredients: 8 tranches de pain multigrain; ½ paquet de jambon haché de 500 g; 330 ml (1 ⅓ tasse) de gruyère râpé; 30 ml (2 c. à soupe) de beurre; 30 ml (2 c. à soupe) de farine tout usage; 225 ml (¾ de tasse + 3 c. à soupe) de lait 2 %; 2,5 ml (½ c. à thé) d’herbes de Provence; Sel; Poivre

6 steps

Prep:15minCook:15min

Updated at: Mon, 11 Dec 2023 17:53:49 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

Moderate

Nutrition per serving

Calories751.9 kcal (38%)

Total Fat49.2 g (70%)

Carbs37.1 g (14%)

Sugars8.2 g (9%)

Protein41.5 g (83%)

Sodium2305.6 mg (115%)

Fiber2.8 g (10%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

4 servings

8tranches de pain multigrain

500gjambon haché

330mlgruyère râpé

Pour la béchamel

30mlbeurre

30mlfarine tout usage

225mllait 2 %

+ 3 c à soupe

2.5mlherbes de Provence

sel

poivre

Instructions

Step 1

Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).

Step 2

Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Saupoudrer de farine et cuire 1 minute en remuant.

Step 3

Incorporer le lait et les herbes de Provence en fouettant. Saler et poivrer. Porter à ébullition à feu moyen en fouettant constamment, puis laisser mijoter 1 minute. Retirer du feu.

Step 4

Sur une plaque de cuisson tapissée de papier d’aluminium, déposer quatre tranches de pain. Napper de la moitié de la béchamel.

Step 5

Garnir de jambon et de la moitié du gruyère. Couvrir des tranches de pain restantes, puis napper du reste de la béchamel. Garnir du reste du gruyère.

Step 6

Cuire au four de 12 à 15 minutes.