Feuilleté de jambon

Accompagner d'une salade.

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Step 1

Faire fondre le beurre dans une casserole, y ajouter la farine et remuer. Verser le lait froid et laisser épaissir pendant 7 minutes puis remuer. Assaisonner et ajouter la muscade.

Step 2

Disposer une pâte feuilletée dans une tôle. Piquer à l'aide d'une fourchette.

Step 3

Déposer une couche de béchamel sur la pâte, du gruyère, 3 tranches de jambon et recommencer l'opération 3 fois.

Step 4

Recouvrir d'une pâte feuilletée et badigeonner d'un œuf battu.

Step 5

Cuire à 180°C pendant 30 minutes.