By Michael Mühlhäuser
Tomaten-Mozzarella-Gnocchi (Thermomix)
Tomaten-Mozzarella-Gnocchi
Updated at: Sun, 29 Oct 2023 09:09:34 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
65
Moderate
Glycemic Load
74
High
Nutrition per serving
Calories995.3 kcal (50%)
Total Fat42.8 g (61%)
Carbs114.8 g (44%)
Sugars7.3 g (8%)
Protein31.8 g (64%)
Sodium2193.1 mg (110%)
Fiber3.9 g (14%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Schalotte schälen und halbieren, Mozzarella in Stücke zupfen, Kirschtomaten halbieren.
Step 2
Schalotte mit Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Öl mit Tomatenmark zufügen und 2 Min. | 120°C | Stufe 1 andünsten.
Step 3
Sahne, Käse, stückige Tomaten, Kirschtomaten, Kräuter sowie Gewürze in den Mixtopf geben und die Soße 10 Min. | 100°C | Stufe 2 ohne Messbecher kochen. Wasser mit Stärke glatt rühren und zufügen. Die Gnocchi zugeben, mit dem Spatel vermengen und nach Packungsangabe | 100°C | Rückwärts | Rührstufe ohne Messbecher garen.
Step 4
Mozzarella in den Mixtopf geben und mit dem Spatel untermengen.
Step 5
Auf Tellern anrichten, mit etwas Basilikum garnieren und servieren.
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