Boñuelos de Espinaca

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Step 1

Exprimir muy bien la espinaca y picarla

Step 2

Picar fina la cebolla y rehogarla en la manteca, agregar la acelga y saltearla

Step 3

Mezclar la harina, los huevos ligeramente baticos, condimentar con sal, pimienta y nuez moscada y el queso rallado, agregar la leche y formar la pasca.

Step 4

Mezclar con la espinaca y la cebolla.

Step 5

Calentar aceite en un sartes.

Step 6

Tomar porciones de preparacion con una cuchara y dejarlas caer en aceite.

Step 7

Cocinar a fuego moderado hasta que esten dorados.