Ravioles du Dauphiné, crème ciboulette et salade

-

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Portez à ébullition une casserole d'eau salée, puis baissez le feu sous la casserole pour que l’eau soit frémissante (avec des petites bulles).

Step 2

Détachez les plaques de ravioles de leur papier et plongez-les entièrement dans l’eau. L’eau ne doit pas bouillir. Remuez doucement avec une spatule pour les séparer.

Step 3

Faites cuire les ravioles 30-45 secondes seulement ou jusqu'à ce qu'elles remontent à la surface. Egouttez-les délicatement.

Step 4

Ciselez la ciboulette.

Step 5

Une fois les ravioles cuites, faites chauffer la même casserole à feu moyen-vif. Ajoutez-y la crème fraîche, la moitié de la ciboulette et délicatement les ravioles. Salez, poivrez et faites réchauffer 1-2 minutes.

Step 6

Disposez la salade dans les assiettes. Servez les ravioles à la crème par-dessus et saupoudrez avec la ciboulette restante.

↑Support creators by visiting their site 😊