Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
49
Low
Glycemic Load
38
High
Nutrition per serving
Calories773.4 kcal (39%)
Total Fat44.6 g (64%)
Carbs77.6 g (30%)
Sugars10.7 g (12%)
Protein28.8 g (58%)
Sodium716.4 mg (36%)
Fiber6.5 g (23%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
6 servings
Instructions
Step 1
Préparer la sauce : verser le yaourt, 9cl d’huile d’olive, l’ail et 100g de petits pois dans un robot et mixer.



Step 2
Faire cuire les pâtes. Pendant ce temps, faire chauffer l’huile restante à feu moyen. Faire revenir les pignons et les flocons de piments pendant 4 min, jusqu’à ce que les pignons soient dorés et l’huile rouge foncée.



Step 3
Faire également réchauffer les petits pois restants dans l’eau bouillante. Puis les égoutter.
Step 4
Égouttez les pâtes puis versez les petit à petit dans la sauce au yaourt. Si vous les ajoutez d’un coup, le yaourt risque de se désintégrer.
Step 5
Incorporez les petits pois chauds, le basilic, la fêta, 1 c à c de sel et ½ c à c de poivre blanc. Remuez, répartissez dans des bols et parsemez des pignons de pins avec leur huile.



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