Conchiglie au yaourt, petits pois et piments

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Step 1

Préparer la sauce : verser le yaourt, 9cl d’huile d’olive, l’ail et 100g de petits pois dans un robot et mixer.

Step 2

Faire cuire les pâtes. Pendant ce temps, faire chauffer l’huile restante à feu moyen. Faire revenir les pignons et les flocons de piments pendant 4 min, jusqu’à ce que les pignons soient dorés et l’huile rouge foncée.

Step 3

Faire également réchauffer les petits pois restants dans l’eau bouillante. Puis les égoutter.

Step 4

Égouttez les pâtes puis versez les petit à petit dans la sauce au yaourt. Si vous les ajoutez d’un coup, le yaourt risque de se désintégrer.

Step 5

Incorporez les petits pois chauds, le basilic, la fêta, 1 c à c de sel et ½ c à c de poivre blanc. Remuez, répartissez dans des bols et parsemez des pignons de pins avec leur huile.