Nutrition balance score
Unbalanced
Nutrition per serving
Calories189 kcal (9%)
Total Fat3.7 g (5%)
Carbs26.4 g (10%)
Sugars19.9 g (22%)
Protein7.9 g (16%)
Sodium796.2 mg (40%)
Fiber0.2 g (1%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Aliño de pomelo: En un bol pequeño, combina la piel de pomelo rayado, los chalotes, el vinagre de vino blanco, el vinagre balsàmic y la sal. Bátelo con la
bateadora de claras añadiendo el aceite de oliva despacio. Pruébalo para comprobar la acidez y el punto de sal y añade más si hace falta. Remuévelo por
mézclalo bueno.
Step 2
Ensalada: Limpia la lechuga y elige solo las hojas más guapas. Fez una cama con las hojas de lechuga en 6 platos individuales. De manera uniforme, distribuye los grillos
de pomelo y la carne de cangrejo sobre la lechuga, mirando que quede guapo.
Step 3
Aliña cada uno de los platos con una cucharada del aliño de pomelo.
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