Delicia de las profundidades marinas con vegetales

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Step 1

Calienta el horno a 180 grados.

Step 2

Unta con aceite de oliva una bandeja de asar y forma una capa con los filetes.

Step 3

Salta la cebolla, el calabacín y el pimiento verde con aceite de oliva hasta que estén cocidos y crujientes.

Step 4

Pone la mezcla de las hortalizas encima del filetes y encima, el tomate. En un bol aparte, mezcla el zumo de limón, la sal, la albahaca, la pimienta y el pimiento picante. Échalo por encima de los filetes, tápalo con papel de aluminio y cuece al horno durante 25-30 minutos.

Step 5

Si quieres, en la hora de servir, puedes abocar el zumo que queda a la bandeja por encima del pescado.