Couscous Vert

Prep:5minCook:15min

Une recette simple et économique, rapide, adaptée aux personnes végétariennes. Parfait pour les étudiants seuls si besoin d'avoir des restes !

Updated at: Sat, 11 Nov 2023 05:58:54 GMT

Nutrition balance score

Great

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

High

Nutrition per serving

Calories545.4 kcal (27%)

Total Fat23 g (33%)

Carbs67.7 g (26%)

Sugars3.7 g (4%)

Protein15.6 g (31%)

Sodium210.7 mg (11%)

Fiber5.9 g (21%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

2 servings

1 verresemoule

0.5brocoli

Instructions

Step 1

1. Commencez par préparer la semoule selon les instructions du paquet.

Step 2

2. Pendant qu'elle gonfle ou cuit, découpez le brocoli en fleurette, et faites le cuire 7 minutes dans de l'eau bouillante salée et poivrée pour relever son goût. Si vous le préférez tendre, étendez le temps de cuisson à 10 minutes.

Step 3

3. Réchauffez les petits pois (en conserve comme surgelé).

Step 4

4. Diluez du pesto avec de l'eau (3 à 4 cas) et de l'huile d'olive (mais peu ! Il y en a déjà dans le pesto ;)) dans une poêle à large bord.

Step 5

5. Égouttez le brocoli et réunissez tous les ingrédients dans la poêle, à feu moyen. Mélangez jusqu'à ce que la sauce ait bien imbibée la préparation. Veillez à rajouter de l'eau ou de l'huile si vous voyez que la semoule tend à sécher ! Mangez sans tarder :)