Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
65
Moderate
Glycemic Load
39
High
Nutrition per serving
Calories577.9 kcal (29%)
Total Fat22.3 g (32%)
Carbs59.2 g (23%)
Sugars4.5 g (5%)
Protein39.6 g (79%)
Sodium1127 mg (56%)
Fiber3.5 g (13%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Para la masa
Para el relleno
Instructions
Para la masa
Step 1
Mezcla 250g de harina y sal en un bol; agrega 50ml de aceite y 125ml de agua caliente hasta integrar.
Step 2
Amasa 5 minutos hasta que esté suave, divide en 8 bollitos y déjalos descansar tapados 30 minutos.
Para el relleno y la carne
Step 3
Mientras la masa descansa, pica 1 cebolla, 1 morrón y ajo; saltéalos en una sartén con aceite hasta que estén tiernos.
Step 4
Agrega 600g de carne a la sartén; una vez cocida, suma pimentón, comino y sal.
Para el armado
Step 5
Lava y corta la lechuga en tiritas finas y el tomate en cubitos pequeños. Tenlos listos en un bol.
Step 6
Enharina la mesada y estira cada bollito con un palo de amasar hasta que queden círculos grandes bien finitos.
Step 7
Cocina cada tortilla en una sartén caliente sin aceite, unos 40 segundos por lado, y guárdalas envueltas en un paño.
Step 8
Pon el relleno y queso en el centro; dobla los dos laterales hacia adentro y luego enrolla desde abajo apretando bien.
Step 9
Pasa los burritos por la sartén caliente con el cierre hacia abajo un minuto para que queden firmes y el queso se derrita.
Notes
0 liked
0 disliked
There are no notes yet. Be the first to share your experience!
