By Riccardo B
Risotto al telefono 🇮🇹
Qual è la regola numero uno del SUPPL AL TELEFONO? Che deve filareeeee🤤 🧑🍳Il nostro
ci ha preparato un risotto al telefono troppo saporito! Segui la ricetta passo passo: 👉INGREDIENTI Per 4 persone 340g di riso carnaroli 500g di passata di pomodoro Mezza cipolla 1lt di brodo vegetale Mezzo bicchiere di vino bianco 200g di mozzarella Sale Q.B. 70g di parmigiano 30g di burro freddo 👉PREPARAZIONE
Updated at: Sat, 27 Jan 2024 11:52:49 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
60
Moderate
Glycemic Load
49
High
Nutrition per serving
Calories652.2 kcal (33%)
Total Fat21.8 g (31%)
Carbs80.5 g (31%)
Sugars3.2 g (4%)
Protein25.2 g (50%)
Sodium1478.1 mg (74%)
Fiber3.3 g (12%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
1. Trita mezza cipolla e imbiondiscila in un pentolino con un filo d’olio. 2. Aggiungi il riso, salalo e tostalo. 3. Sfuma con vino bianco secco. 4. Allunga con brodo vegetale e passata di pomodoro. 5. Porta a cottura, poi aggiungi la mozzarella, il parmigiano ed il burro. 6. Manteca per bene ed impiatta.
Step 2
1. Trita mezza cipolla e imbiondiscila in un pentolino con un filo d’olio.
Step 3
2. Aggiungi il riso, salalo e tostalo.
Step 4
3. Sfuma con vino bianco secco.
Step 5
4. Allunga con brodo vegetale e passata di pomodoro.
Step 6
5. Porta a cottura, poi aggiungi la mozzarella, il parmigiano ed il burro.
Step 7
6. Manteca per bene ed impiatta.
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