Risotto ai carciofi

Dolce ma deciso. L'ideale per un pranzo autunnale diverso dal solito

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Tostare il pepe in padella con fiamma bassa fino a che non rilascerà il suo odore

Step 2

Aggiungere il riso e tostare fino a che i chicchi non diventano molto caldi

Step 3

Aggiungere i carciofi al riso e mescolare, successivamente sfumature con in vino e aspettare che l'alcool evapori

Step 4

Aggiungere l'acqua fino a coprire il riso e spezzettare il dado all'interno. Girare spesso e aggiungere altra acqua per terminare la cottura

Step 5

Raggiunta la cottura del riso, spegnere la fiamma e mantecare il risotto con parmigiano e burro