SCHIACCIATA DI CAVOLO 🫓🌿

SCHIACCIATA DI CAVOLO 🫓🌿 Segui per altre ricette 🔥 ⬇️⬇️RICETTA⬇️⬇️ C’è chi la conosce come schiacciata, come focaccia di verdure, come rivisitazione di Cocoi sarda ma rimane il fatto che è il miglior salva cena del mondo💥 e soprattutto si può fare con qualsiasi verdura che avete in casa! ✅INGREDIENTI: 600 g grammi di verdure miste 200 g farina di ceci 100 g acqua Sale Pepe Pangrattato o farina di mais per versione senza glutine Lievito alimentare ( sostituzione formaggio) ✅PROCEDIMENTO: Iniziamo tagliando molto finemente le verdure, mettiamole in una ciotola e aggiungiamo il sale il pepe e successivamente farina di ceci e acqua. Strizziamo bene con le mani. Aggiustate di acqua o farina in base alla quantità di acqua che rilasciano le verdure. Se la verdura rilascerà più acqua servirà più farina. Se la verdura risultasse più asciutta servirà pelino in più di farina. Stendete su un foglio di carta forno oliato, uno strato di lievito alimentare in sostituzione formaggio, pangrattato ossia non potete utilizzare glutine farina di mais. Olio e forno a 180° per 35 /40 minuti. Nota bene : Più l’impasto risulterà umido e spesso più la schiacciata sarà morbida a fine cottura. Più l’impasto sarà asciutto più sarà croccante la schiacciata.

Great

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