Blätterteig Teilchen mit Vanillecreme

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Step 1

Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen und 15 min bei Raumtemperatur liegen lassen.

Step 2

Backofen auf 180° Ober- Unterhitze vorheizen.

Step 3

Blätterteig in 15 gleichgroße Stücke schneiden.

Step 4

Eigelb mit 2 EL verquirlen und die Blätterteigstücke damit bestreichen.

Step 5

Im Backofen ca.10-15 Minuten goldbraun backen und abkühlen lassen.

Step 6

Sahne, Milch und Paradiescremepulver 3 Minuten mit dem Rührgerät verrühren.

Step 7

Blätterteigstücke aufschneiden und die Creme mit Hilfe eines Spritzbeutel in die Blätterteigstücke füllen.

Step 8

Mit Puderzucker bestäuben und genießen.