Gebackene Kartoffeln mit Gemüse

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Step 1

Den Ofen auf 200°C vorheizen.

Step 2

Die Kartoffeln gründlich waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. In eine große Schüssel geben

Step 3

Die geschnittenen Karotten, Zwiebeln und Paprika zu den Kartoffeln hinzufügen.

Step 4

Das Olivenöl über das Gemüse gießen und gut vermischen, so dass alle Stücke gleichmäßig mit Öl bedeckt sind

Step 5

Das Gemüse auf einem Backblech gleichmäßig verteilen und mit Salz, Pfeffer und nach Belieben mit weiteren Gewürzen wie Knoblauchpulver, Paprikapulver oder getrockneten Kräutern würzen.

Step 6

Das Backblech in den vorgeheizten Ofen geben und das Gemüse etwa 25-30 Minuten backen, bis es weich und goldbraun ist, gelegentlich umrühren.

Step 7

Die gebackenen Kartoffeln und Gemüse aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.