Gefüllte Auberginen

Name: Gefüllte Auberginen
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Ingredients: 2 Auberginen (à 500 g); 5 EL Olivenöl; 150 g Hirse; 2 Zweige Rosmarin; 5 Stiele Thymian; 300 g Lauch; 200 g Staudensellerie; 4 Zehen Knoblauch; 30 g Parmesan; Salz, Pfeffer; 2 Zwiebeln; 100 ml Gemüsebrühe; 2 Dosen Tomaten (stückig à 400 g)