By Tulip
Cookies de pois chiches
5 steps
Prep:20min
Pour 8 cookies :
1 conserve de 240 g de pois chiches
égouttée et rincée
1 c. à café de levure chimique
80 ml de sirop d’érable
200 g de purée de cacahuètes
50 g de farine d’amande
80 g de chocolat noir en tablettes
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Updated at: Sun, 11 Feb 2024 13:51:41 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
37
Low
Nutrition per serving
Calories2501.8 kcal (125%)
Total Fat159.9 g (228%)
Carbs179.3 g (69%)
Sugars108.5 g (121%)
Protein84.3 g (169%)
Sodium1199.4 mg (60%)
Fiber36 g (129%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
0 servings
Instructions
Step 1
Préchauffer le four à 175°C et hacher grossièrement la tablette de chocolat en gros morceaux.
Step 2
Égoutter les pois chiches et mixer au robot avec la levure, le sirop d’érable et la purée de cacahuètes.
Step 3
Verser la mixture dans un saladier, ajouter la farine d’amande et les morceaux de chocolat et bien mélanger.
Step 4
Déposer des boules de pâte sur la plaque du four recouverte d’un tapis de cuisson ou de papier sulfurisé. Faire des belles portions (ils s'étalent peu)
Step 5
Enfourner 20 minutes. À la sortie du four laisser complètement refroidir avant de déguster (ils vont se raffermir en refroidissant).
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