Cookies de pois chiches

Pour 8 cookies : 1 conserve de 240 g de pois chiches égouttée et rincée 1 c. à café de levure chimique 80 ml de sirop d’érable 200 g de purée de cacahuètes 50 g de farine d’amande 80 g de chocolat noir en tablettes Vous avez -5% sur toutes vos commandes avec mon code ALIE5 🫶🏽 🍪

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Step 1

Préchauffer le four à 175°C et hacher grossièrement la tablette de chocolat en gros morceaux.

Step 2

Égoutter les pois chiches et mixer au robot avec la levure, le sirop d’érable et la purée de cacahuètes.

Step 3

Verser la mixture dans un saladier, ajouter la farine d’amande et les morceaux de chocolat et bien mélanger.

Step 4

Déposer des boules de pâte sur la plaque du four recouverte d’un tapis de cuisson ou de papier sulfurisé. Faire des belles portions (ils s'étalent peu)

Step 5

Enfourner 20 minutes. À la sortie du four laisser complètement refroidir avant de déguster (ils vont se raffermir en refroidissant).

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