Chips di ceci

Oggi torno in cucina ma ricordatevi che questa non è solo una pagina di ricette😉 Una ricettina bombettina💣 super crispy, facile, soddisfacente, senza glutine e super comfort food😉 Delle Chips di ceci super croccanti😍❤️ Che volete di più??? Ingredienti per 3-4 porzioni : 🌿500g di ceci cotti 🌿salvia q.b. 🌿maggiorana q.b. 🌿rosmarino q.b. 🌿aglio in polvere q.b. 🌿cipolla in polvere q.b. 🌿60 ml salsa di soia (senza glutine se siete celiaci o intolleranti) 🌿sale q.b. 🌿olio evo q.b. 🌿2-3 cucchiai di fecola di patate Scaldiamo dell’olio evo in una padella, uniamo i ceci cotti, li facciamo rosolare un minuto e aggiungiamo salsa di soia, senza glutine, salvia, maggiorana, rosmarino, aglio in polvere, cipolla in polvere, mischiamo il tutto e lasciamo rosolare circa 10 minuti girandoli di tanto in tanto. Mettiamo i ceci rosolati in un ciotola e li pressiamo per bene con uno schiaccia patate fino ad ottenere un composto pastoso. Aggiungiamo dell’olio evo, saliamo se serve, aggiungiamo anche la fecola di patate, amalgamiamo e formiamo delle palline pressando con le dita una piccola porzione di impasto. Le disponiamo poi su una teglia rivestita con carta forno e le pressiamo con il fondo di un bicchiere creando così dei piccoli dischi. Non preoccupatevi se si attaccano sul fondo del bicchiere, basta rimuoverli con delicatezza. Spennelliamo con filo di olio evo e inforniamo a 180 gradi per 15 massimo 20 minuti girandole a metà cottura. Potete cuocerle anche in friggitrice ad aria o in modalità crisp . . . . . .

Great

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