Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
75
High
Glycemic Load
15
Moderate
Nutrition per serving
Calories122.5 kcal (6%)
Total Fat1 g (1%)
Carbs20.7 g (8%)
Sugars2.1 g (2%)
Protein7.8 g (16%)
Sodium241.4 mg (12%)
Fiber2.1 g (8%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
Lava le patate, pelale, e tagliale a cubetti insieme alle zucchine; immergile in acqua bollente (precedentemente salata) per circa 5 minuti, successivamente aggiungi le zucchine e continua la cottura per altri 3-5 minuti. Fin quando non risulteranno morbide.
Step 2
Trascorso il tempo necessario, scola le verdure e riducile in purea.
Step 3
A questo punto ti basterà unire tutti gli ingredienti e mescolare fin quando l’impasto non risulterà ben amalgamato!
Step 4
Non ti resta che dare forma ai tuoi burger; se vuoi renderli più golosi, passali nel pangrattato.
Step 5
Puoi cuocere in padella (circa 5 minuti per lato), oppure al forno (ventilato, 200 gradi per 15 minuti) oppure in friggitrice ad aria (190 gradi per 12 minuti)!
Step 6
I tuoi burger sono pronti per essere serviti in tavola
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