Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
68
Moderate
Glycemic Load
27
High
Nutrition per serving
Calories490.5 kcal (25%)
Total Fat25.6 g (37%)
Carbs39.9 g (15%)
Sugars4 g (4%)
Protein25 g (50%)
Sodium1239.1 mg (62%)
Fiber3.3 g (12%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
Tagliate alla mandolina le patate e le zucchine lasciandole spesse mezzo centimetro. Ungete gli stampi con un giro d’olio, versate il pan grattato insieme al parmigiano e componete gli sformati intervallando le zucchine con le patate e la scamorza.
Step 2
Cercate di ottenere una spirale, versate un giro d’olio e infornate a 200 gradi per 18 minuti. Non appena la superficie dei vostri sformatini sarà dorata si potranno servire belli caldi.
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