Schiacciata col gambo di broccolo

Spesso buttiamo il gambo del broccolo, ma sbagliamo. Anche se di solito sono le cimette dell’ortaggio a finire in pentola, i gambi dei broccoli non vi deluderanno di sicuro. Anzi, vi faranno apprezzare ancora di più i piatti della cucina antispreco.

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Lavare e grattugiare i gambi del broccolo ancora crudi tagliando la parte finale secca e legnosa

Step 2

Aggiungere le spezie a piacere, il sale e il pepe

Step 3

Aggiungere la farina e l'acqua. Mescolare bene e stenderlo su una teglia coperta da carta da forno

Step 4

Cospargere di pangrattato e un filo d'olio poi infornare a 180º per 30 min

Step 5

Cotto, aspettare che si raffreddi poi tagliare e servire