Crêpe goûtez-moi

Ma recette de crêpe gourmandes, passe trop bien avec de la pâte de spéculos !

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Faites fondre le beurre au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit liquide. En parallèle, légèrement chauffez le lait, il doit être à peine tiède pour éviter la formation de grumeaux.

Step 2

Dans un grand bol, mélangez la farine tamisée, le sucre et le sel.

Step 3

Incorporez les œufs au mélange sec, puis ajoutez le beurre fondu. Petit à petit, versez le lait tiède tout en battant vigoureusement avec un fouet ou bien un robot

Step 4

Une fois que la pâte est homogène, ajoutez la vanille et laissez reposer le mélange pendant 30 minutes. Ce temps de repos permettra à la pâte de se détendre et de développer ses saveurs.

Step 5

Pendant que la pâte repose, faites chauffer une petite quantité de beurre dans une poêle à feu moyen. Lorsque la poêle est chaude, versez une louche de pâte à crêpe dans la poêle.

Step 6

Faites cuire les crêpes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Assurez-vous de les retourner à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.

Step 7

Une fois cuites, servez les crêpes chaudes avec les garnitures de votre choix : sucre, confiture, pâte à tartiner, fruits frais, etc.