Crêpe

Updated at: Wed, 16 Aug 2023 23:55:54 GMT

Step 1

Ouvrez la gousse de vanille en 2, grattez les graines, et mettez dans une casserole avec le lait

Step 2

Faites chauffer le lait sans le faire bouillir, ajoutez le beurre et laissez tiédir, la vanille infusera

Step 3

Battez les oeufs et le sucre, ajoutez la pincée de sel

Step 4

Ajoutez ce mélange à la farine progressivement, puis le mélange lait-beurre en fouettant bien

Step 5

Ajoutez une cuillère à café de rhum ou de fleur d’oranger

Step 6

Vérifiez la fluidité de la pâte, si elle est trop épaisse, rajoutez un peu de lait

Step 7

Faites chauffer votre poêle et mettez une noix de beurre avant de cuire chaque crêpe.

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