Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
24
Low
Glycemic Load
2
Low
Nutrition per serving
Calories326 kcal (16%)
Total Fat27.9 g (40%)
Carbs8.9 g (3%)
Sugars4.3 g (5%)
Protein11.6 g (23%)
Sodium632.1 mg (32%)
Fiber1.7 g (6%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
3 servings
Instructions
Füllung
Step 1
Zwiebel anschwitzen bis er glasig wird, Spinat und Kräuter\Gewürze hinzufügen. Mit 120ml Wasser aufgießen.
Step 2
Solange kochen bis das Wasser verdampft ist. Dann abkühlen lassen.
Step 3
Sobald die Mischung abgekühlt ist, das Eiweiß und den Mozzarella untermischen.
Befüllen und Backen
Step 4
Backrohr auf 180°C vorheizen (Heißluft).
Step 5
Füllung auf dem Blätterteig verstreichen, einrollen und leicht flach drücken. Die Flache Rolle dann in etwa 3-4cm Stücke schneiden.
Step 6
Nun noch mit dem Eigelb (vermischt mit einem Teelöffel Milch) bestreichen und (opt.) mit etwas Käse bestreuen.
Step 7
Für etwa 30 Minuten backen
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