By Chung's K Food
고기 재워놓지 않아도 맛있는 초간단 불고기레시피!!!
6 steps
Prep:10minCook:10min
안녕하세요 여러분! 일상에서 복잡하고 화려한 요리를 자주 만들기 어렵죠. 그래서 오늘, 간단하면서도 맛있고 건강한 요리를 소개하려 해요. 바로 불고기 덮밥인데, 20분 이내로 준비할 수 있어요! 식사로 뭘 먹을지 모를 때 딱 좋은 요리인 것 같아요! 😊
Updated at: Thu, 21 Mar 2024 14:57:26 GMT
Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
58
Moderate
Glycemic Load
32
High
Nutrition per serving
Calories468.5 kcal (23%)
Total Fat10.5 g (15%)
Carbs54.8 g (21%)
Sugars3.7 g (4%)
Protein39.6 g (79%)
Sodium108 mg (5%)
Fiber3.2 g (11%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
사이드준비: 물이 끓으면 씻어 둔 브로콜리를 찜기에 넣고 1-2분정도 쪄주세요. 1-2분 후, 건져서 접시에 식혀주세요. 소금과 후추 조금 뿌려주시고 올리브 오일 1큰술 정도 넣어 잘 섞어주세요.
Step 2
야채썰기: 당근, 버섯, 양파, 마늘 5쪽 얇게 썰어주시고 쪽파 4개도 적당한 길이로 썰어주세요. 마늘 3쪽은 곱게 다져주세요.
Step 3
양념 준비: 그릇에 간장2큰술, 굴 소스 1큰술, 설탕 1큰술, 꿀 1큰술, 맛술1큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1/2작은술, 후추조금, 고춧가루 1작은술 (선택) 넣어 잘 섞어주세요.
Step 4
고기준비: 불고기감으로 얇게 썰은 고기 준비해주시고 키친타월로 핏물을 조금 제거해주세요. 한입크기로 잘라주세요.
Step 5
굽기: 예열된 팬에 식용유 1큰술 정도 두르고 썰은 편마늘 넣어 마늘 향이 올라 오도록 볶다가 마늘향이 올라오면 고기도 넣고 같이 구워주세요. 고기가 80프로 정도 익으면 고기를 한쪽으로 두고 썰어둔 야채 넣어 볶아주세요. 양파가 어느정도 투명해지면 미리 만들어 두었던 양념장 부어 계속 볶아주세요.
Step 6
전분물(물1T+전분1/2T) 조금 넣고 농도를 맞춰주시면 됩니다. 마지막에 불끄시고 참기름 1큰술 넣어주시고 통깨도 조금 뿌려주세요. 그릇에 밥을 담고 브로콜리도 담고 중간에 불고기를 올려서 드시면 맛있고 영양만점 불고기 라이스 완성!
