Piadacake alla banana

Una piadacake come alternativa alle solite colazioni! Sofficissima e davvero molto buona! In questa ricetta ho utilizzato della farina di avena aromatizzata al caramello, che, con la banana si sposava benissimo! Provare per credere😊

Great

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Step 1

Ho mescolato in un recipiente tutte le polveri.

Step 2

Ho aggiunto a filo l'albume e mescolato bene con una frusta per evitare che si formassero grumi.

Step 3

Ho aggiunto il latte e il dolcificante (3-4gtt ca.)

Step 4

Ho schiacciato 1/2 banana con una forchetta fino a che non si presentava ben omogenea.

Step 5

Successivamente ho unto un pentolino antiaderente di 16cm di diametro con 1 pezzettino di burro (in alternativa anche un po'di olio va bene).

Step 6

Ho versato il composto e lasciato cuocere a fuoco medio-basso per 10 minuti (fino a quando l'impasto risulta bello sodo). Successivamente ho girato la Piadacake e proseguito la cottura per altri 7-8 minuti.

Step 7

Una volta cotto ho decorato il tutto con un po' di yogurt greco dolcificato e la restante mezza banana tagliata a fettine sottili.