By Rouven Trumpler
Tortellini mit Tomatensauce
1 step
Prep:5minCook:25min
Nährwerte pro Portion: 640 kcal
Updated at: Mon, 25 Mar 2024 16:43:12 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
45
Low
Glycemic Load
50
High
Nutrition per serving
Calories832.1 kcal (42%)
Total Fat29.7 g (42%)
Carbs111.4 g (43%)
Sugars9.6 g (11%)
Protein30.5 g (61%)
Sodium1492.8 mg (75%)
Fiber7.7 g (28%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
ZUBEREITUNG: 1. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Knoblauchzehe schälen und mit einem Messer in kleine Stücke hacken (oder durch eine Knoblauchpresse drücken).
2. Die Tomaten waschen und anschließend in kleine mundgerechte Stücke schneiden.
3. Etwas Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchstücke 2 - 3 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten.
4. Jetzt die passierten Tomaten, die Kochsahne, die Gemüsebrühe und die Tomatenstücke zusammen mit dem Oregano und einer Prise Salz & Pfeffer in den Topf geben. Den Topfinhalt unter gelegentlichem Umrühren für 4 -5 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.
5. Die Tortellini mit in den Topf geben und unter gelegentlichem Umrühren für 8 - 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
6. Die Tortellini in tiefen Tellern servieren und nach Belieben noch etwas geriebenen Parmesan darüber verteilen.
Notes
1 liked
0 disliked
There are no notes yet. Be the first to share your experience!
