Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
59
Moderate
Glycemic Load
44
High
Nutrition per serving
Calories521.4 kcal (26%)
Total Fat16.6 g (24%)
Carbs74.1 g (29%)
Sugars43.3 g (48%)
Protein19.5 g (39%)
Sodium254.2 mg (13%)
Fiber1.5 g (5%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
8 servings
Instructions
Step 1
Mélanger sucre, cannelle et riz dans un plat à teurgoule, ou une cocotte, ou une soupière en grès émaillé
Step 2
Faire chauffer le lait jusqu'au départ de l'ébullition. Puis ajouter le lait dans le mélange
Step 3
Enfourner à 180°C pendant 1h pour favoriser la formation d'une croûte. Puis réduire la température à 120°C pendant 4h. Ne pas couvrir le récipient
Step 4
Consommer tiède ou froide
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