By Chung's K Food
맛있고 담백한 라이스페이퍼 새우 딤섬
7 steps
Prep:10minCook:10min
라이스 페이퍼 새우 딤섬은 투명한 라이스 페이퍼에 새우를 감싼 가벼운 요리입니다. 맛이 잘 어우러지도록 찌면서, 건강한 글루텐 프리 선택으로 애피타이저나 다양한 식사의 일부로 좋습니다.
Updated at: Thu, 16 May 2024 15:00:41 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
62
Moderate
Glycemic Load
4
Low
Nutrition per serving
Calories74.7 kcal (4%)
Total Fat3.8 g (5%)
Carbs6.1 g (2%)
Sugars0.4 g (0%)
Protein4 g (8%)
Sodium163.3 mg (8%)
Fiber0.6 g (2%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
부추 조금 가늘게 송송 썰어주세요.
Step 2
새우는 잘게 다져주세요.
Step 3
그릇에 다진 새우, 간장 1작은술, 굴소스 1작은술, 마늘 1작은술, 설탕 1작은술, 후추 약간, 참기름 1작은술, 그리고 옥수수 전분 1큰술을넣고 잘 섞어주세요.
Step 4
작은 크기의 라이스페이퍼를 찬물에 담궈 물기를 털어주세요 라이스페이퍼 위에 딤섬 소 1큰술을 넣고 반으로 살짝 접어주세요. 한쪽 면을 조금씩 살짝 접어주시고 다른면도 조금씩 접어주시고 끝부분을 뭉치듯이 오므려주세요.
Step 5
찜기에 유산지를 깔고 하나씩 붙지 않게 올려주세요. 끓는 물에 찜기를 올리고 뚜껑을 덮고 강불에서 약 5분간 쪄주세요.
Step 6
디핑 소스 만들기: 간장 1큰술, 식초 1/2큰술, 물 1큰술, 꿀 1작은술, 고춧가루 약간을 그릇에 넣고 섞어주시면 됩니다.
Step 7
5분 후, 쫄깃하고 담백한 라이스페이퍼 새우 딤섬이 완성!
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