Preisoep recept van mijn schoonmoeder 🥰

Heerlijk licht preisoepje met balletjes en een cheesy kruidenboter brood 🤤

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Draai mooie kleine gehaktballetjes van het rundvlees en zorg dat ze allemaal ongeveer hetzelfde formaat hebben.

Step 2

Snijd dan je prei twee keer in de lengte door en hak er fijne stukken van (niet te fijn)

Step 3

Schil je aardappels en snijd in hapklare stukken

Step 4

Zet dan 2 potten fond op en giet er per pot 3 potten water bij. Dus in totaal 6 potten water. Als het kookt doe dan de prei er bij en kook deze tot het bijna gaar is. Doe er dan de balletjes bij en de aardappel. Kook deze tot de aardappels bijna gaar zijn.

Step 5

Voeg dan de smaakmakers toe en de vermicelli. En als de vermicelli klaar is dan is de soep ready!

Step 6

Voor het brood: Snijd een brood naar keuze door in de lengte, besmeer deze royaal met kruidenboter en besprenkel met geraspte kaas. Doe hem dan in de oven op 180/190 graden zodat het brood wat langzamer afbakt en de kaas de kans heeft goed te smelten en te kleuren. Geniet van je heerlijke maaltijd! XoXo FoodVibes!