Paprika-Schnitzel-Auflauf

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Step 1

Eierspätzle in einer Auflaufform verteilen. Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Knoblauch schälen und fein würfeln.

Step 2

In einer Pfanne 2 el Öl erhitzen und die Schnitzel darin von beiden Seiten hellbraun anbraten. Salzen und pfeffern. Schnitzel auf die Spätzle geben.

Step 3

Backofen auf 180 ° C Ober-/Unterhitze (160 ° C Umluft) vorheizen. 3 el Öl in die Pfanne geben, Paprika und Zwiebeln darin ca. 5 Minuten dünsten. Knoblauch und Tomatenmark unterrühren und kurz andünsten. Brühe, Kochcreme und Zucker zugeben, salzen und pfeffern.

Step 4

Paprika-Zwiebel-Mischung über die Schnitzel geben und mit Käse bestreuen. Im heißen Ofen ca. 30 Minuten überbacken.