Crackers sain façon pizza

Crackers sain façon pizza Hop hop hop! On arrête d’acheter des gâteaux apéros et on les fait maison! Je te promet que c’est simple à faire, c’est meilleur et en plus tu sais exactement de quoi ils sont composés ! Pour une plaque de crackers : 15g de flocons d’avoine 65g de farine (ici petit épeautre) (riz/sarrasin pour une version sans gluten) 6 olives noires coupées en petit morceaux 65g d’eau 25g d’huile d’olive 1 cac de sel 2 poignées parmesan 1 cac d’origan 1 poignée de basilic ciselé 1 cas de concentrée de tomates 1 poignée de mozzarella râpée (pour le dessus) Dans un bol, verser tous les ingrédients (sauf la mozzarella) en terminant par l’eau. Mélanger la pâte à l’aide d’une spatule. La pâte est collante et humide, c’est normal. Étaler la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Enlever la feuille du dessus puis prédécoupée vos crackers de la forme souhaitée. Parsemer d’un peu de mozarella râpé. Cuire environ 20 min à 180•. Une fois cuits, attendre qu’ils refroidissent complètement avant de casser la plaque. Conserver dans une boîte hermétique à température ambiante.

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Step 1

Dans un bol, verser tous les ingrédients (sauf la mozzarella) en terminant par l’eau. Mélanger la pâte à l’aide d’une spatule. La pâte est collante et humide, c’est normal.

Step 2

Étaler la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Enlever la feuille du dessus puis prédécoupée vos crackers de la forme souhaitée. Parsemer d’un peu de mozarella râpé. Cuire environ 20 min à 180•. Une fois cuits, attendre qu’ils refroidissent complètement avant de casser la plaque. Conserver dans une boîte hermétique à température ambiante.