바삭하고 맛있는 라이스페이퍼 김치만두✨

Updated at: Sat, 22 Jun 2024 04:19:55 GMT

Step 1

갈은 돼지고기에 간장 1큰술, 설탕 반큰술, 참기름 반큰술, 마늘 1작은술, 다진 생강 1/2작은술, 후추 조금 넣고 잘 섞어주세요. 10분정도 나두세요.

Step 2

두부는 키친 타월로 물기를 꼭 제거해주시고 칼등으로 으깨어주세요. 김치도 물기를 꼭 짜주시고 송송 잘게 썰어주세요. 쪽파 3개 정도 송송 잘게 썰어주세요. 당면 있으시면 잘게 썰어주세요.

Step 3

10분 후, 재워 둔 고기는 팬에 넣고 덩어리가 생기지지 않게 중강불에서 잘 볶아주세요. 썰어 둔 재료에 볶은 돼지고기, 계란 1개, 간장 1큰술, 참기름 반큰술, 설탕 1작은술, 부족한 간은 소금 1꼬집 정도 넣어주시고 후추 조금 넣고 잘 섞어주세요. 맛있는 김치 만두 속 완성!

Step 4

찬물에 라이스페이퍼 한장 담궈 건져서 접시나 도마 위에 올려주세요. 김치 만두속 2큰술 정도 올려주세요. 앞으로 한번 접어주세요. 반대편도 똑같이 접어주세요. 옆면도 잘 접어주세요.

Step 5

예열된 팬에 기름 한큰술 넣어주세요. 라이스페이퍼 김치 만두가 서로 붙지 않게 올려주시고 중불에서 노릇 노릇해 질 때까지 각각 3-4분정도 구워주세요. 3-4분 후, 한번 뒤집어 주시고 다른 면도 바삭해 질 때까지 3-4분 정도 더 구워주세요.

Step 6

3-4분 후 완전 바삭하고 맛있는 라이스페이퍼 김치 만두 완성!

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