Sup-pure is brokkoli

7:00

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Лук мелко нарезаем и обжариваем до золотистого цвета на оливковом масле с добавлением кусочка сливочного.

Step 2

Брокколи разбираем на соцветия и варим несколько минут, чтобы соцветия стали мягкими.

Step 3

Соединяем брокколи и лук (воду не сливаем), убираем кастрюлю с огня и пробиваем блендером до однородной массы.

Step 4

Возвращаем кастрюлю на средний огонь. Вливаем сливки. Добавляем соль, перец и щепотку мускатного ореха.

Step 5

Перемешиваем, как только суп начнет закипать - убираем с огня и супчик готов.