Zucchini-Lauch Suppe

Vegetarisch, leicht, und lecker

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Step 1

1. Zucchini, Lauch, Zwiebel und Knoblauch klein schneiden.

Step 2

2. In einem Topf etwas Olivenöl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen.

Step 3

3. Zucchini und Lauch hinzufügen und kurz mit anbraten.

Step 4

4. Mit Gemüsebrühe ablöschen und ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.

Step 5

5. Die Suppe pürieren, bis sie cremig ist.

Step 6

6. Sahne hinzufügen und nochmal kurz aufkochen lassen.

Step 7

7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Step 8

8. Die Suppe heiß servieren und genießen!

Step 9

Guten Appetit! Lass mich wissen, wie es dir schmeckt. 😊🍲