Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
72
High
Glycemic Load
37
High
Nutrition per serving
Calories288.3 kcal (14%)
Total Fat5.7 g (8%)
Carbs51.7 g (20%)
Sugars10.8 g (12%)
Protein7.1 g (14%)
Sodium594.3 mg (30%)
Fiber2.2 g (8%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
10 servings
Teig:
Instructions
Teig:
Step 1
Приготовьте тесто для пирожков. Муку просейте в большую миску с солью и содой. Добавьте сахар и перемешайте. Влейте кефир, 50 мл растительного масла и вымесите тесто.
Step 2
Сформуйте тесто в шар накройте пищевой пленкой или просто чистым полотенцем. Оставьте на 30 минут в теплом месте, чтобы в нем развилась клейковина, необходимая для лучшей эластичности.
Füllung:
Step 3
Приготовьте начинку пирожков. Щавель вымойте и обсушите. Грубые стебли удалите. Оставшийся щавель мелко нарежьте и сложите в миску
Step 4
Тесто выложите на рабочий стол, присыпанный мукой, и разделите на несколько равных частей небольшого размера. Каждый раскатайте в тонкую лепешку. Распределите по ним начинку, добавить немного сахара и тщательно защипните края, формуя пирожки.
Step 5
В сковороде нагрейте растительное масло. Выложите порцию заготовок из теста с начинкой и жарьте со всех сторон до красивой румяной корочки. Переложите пирожки на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.
Notes
0 liked
0 disliked
There are no notes yet. Be the first to share your experience!
