Cremige Champignon-Sauce mit Pasta

Name: Cremige Champignon-Sauce mit Pasta
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Cuisine: European, Italian, Mediterranean
Ingredients: 300 g Pasta (nach Wahl (auf Wunsch glutenfreie Nudeln)); 2 EL Rapsöl (oder Olivenöl); 1 Zwiebel (gehackt); 4 Knoblauchzehen (gehackt); 500 g Champignons (in Scheiben geschnitten (*siehe Anmerkungen)); 80 ml trockener Weißwein (optional); 360 ml Gemüsebrühe; 3 EL Sojasauce (oder Tamari-Sauce); 3 EL Mehl (oder glutenfreies Mehl oder 2 EL Mais-/ Speisestärke); 2 TL Senf (optional); 2-3 EL Hefeflocken (optional); 1 TL Paprikapulver (optional); Salz und Pfeffer (nach Geschmack); 360 ml Pflanzen-Milch (*siehe Anmerkungen); Veganer Parmesan; Frische Petersilie oder Thymian

Instructions

Prep:5minCook:20min

Vegane Champignon-Sauce mit Pasta (ohne Sahne) - Dieses köstliche cremige Stroganoff Rezept ist super einfach zuzubereiten und in nur 20 Minuten fertig! Es ist gesund, milchfrei und gelingt auch glutenfrei sowie nussfrei! Serviere diese vegane Pilz-Rahmsauce mit Nudeln, Reis, Kartoffelpüree oder anderen Beilagen.

Updated at: Thu, 27 Mar 2025 16:08:21 GMT