Pasta alla crema di peperoni

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Posare il peperone intero su una teglia xon carta da forno e cuocere a 200°C per 20-30 minuti.

Step 2

Lasciarlo raffreddare dentro un sacchetto di plastica in modo da favorire il distacco della buccia

Step 3

Tagliare a pezzettini i pomodori e la cipolla e cuocere in padella con un filo d'olio. Dopo che la cipolla si è dorata, usare il coperchio e cuocere a fiamma bassa per altri 5 minuti

Step 4

Portare a bollore l'acqua e cuocere la pasta

Step 5

Frullare insieme peperoni, pomodori e cipolla insieme ad un poco di acqua di cottura. Poi condire la pasta con la salsa ottenuta