Muffins met fruit en witte chocolade

In een airfryer zijn muffins in de helft van de tijd gaar. Dan komen ook losse siliconen muffinbakvormpjes heel goed van pas.

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Doe de eieren, suiker, olie en vanille in een mengkom en mix goed tot je een glad beslag hebt. Meng de bloem en het bakpoeder in een aparte kom en voeg dit samen toe aan de natte ingrediënten. Roer de plakjes nectarine, aardbeien en witte chocolade erdoor tot een gelijkmatig mengsel. Verwarm de airfryer tot 160°C.

Step 2

Vul elk muffinvormpje voor ongeveer tweederde met beslag. Strooi het fruit voor de topping over de muffins en dan een snufje suiker. Bak 12 minuten. De muffins zijn klaar als ze goed gerezen zijn en veerkrachtig aanvoelen.