Roerei met fruit

Name: Roerei met fruit
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Cuisine: European
Ingredients: Blauwe bessen – 20 g (±2 el); Aardbeien – 30 g; Eiwit, gepasteuriseerd – 50 g (2 stk); Ei, heel – 60 g (1 stk); Banaan – 70 g (½ stk)

3 steps

Prep:5minCook:10min

Simpel en snel ontbijt: luchtig roerei met ei en gepasteuriseerd eiwit, geserveerd met banaan, aardbeien en blauwe bessen. Klaar in ongeveer 15 minuten.

Updated at: Tue, 12 May 2026 20:09:46 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

Low

Nutrition per serving

Calories175.3 kcal (9%)

Total Fat6.1 g (9%)

Carbs16.9 g (6%)

Sugars9.9 g (11%)

Protein13.9 g (28%)

Sodium169.2 mg (8%)

Fiber2.3 g (8%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

1 servings

20gBlauwe bessen

30gAardbeien

50gEiwit

gepasteuriseerd

60gEi

heel

70gBanaan

Instructions

Step 1

Was de blauwe bessen en aardbeien. Pel de banaan en snijd hem in plakjes.

Step 2

Klop de eieren los met wat zout en peper en giet ze vervolgens in een pan op middelhoog vuur tot ze zijn ingedikt en er geen zichtbaar vloeibaar ei meer over is. Roer regelmatig.

Step 3

Serveer het roerei en eet het fruit ernaast.