Locro

Name: Locro
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 3 h 30 min
Cuisine: American, Mexican, Latin American
Ingredients: 500grms maíz blanco; 300grms de alubias; 300grms porotos pallares; 500 grms pechito cerdo; 500 grms solomillo cerdo; 500 grms tira asado; 250 grms salchicha parrillera; 2 patitas de cerdo; 1 kg zapallo; 500 grms cebolla; 100 grms cebolla de verdeo; 3 dientes de ajo; 1 chorizo de cerdo; 1/2 chorizo colorado; Pimentón dulce; Ají molido; Comino