Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
67
Moderate
Glycemic Load
9
Low
Nutrition per serving
Calories239.2 kcal (12%)
Total Fat5.5 g (8%)
Carbs12.7 g (5%)
Sugars0.2 g (0%)
Protein32.9 g (66%)
Sodium1042.5 mg (52%)
Fiber0.1 g (0%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
냉동된 상태의 생선살은 하루 전 냉장실에 넣어두어 해동을 해주고 소금, 후추 약간 뿌려 밑간해줍니다.
Step 2
상태에 따라 10~20분간을 해준 뒤 물기를 제거하여 줍니다.
Step 3
넓은 볼에 밀가루 4 큰 술과 계란 2개도 곱게 풀어 준비합니다.
Step 4
밀가루를 골고루 묻힌 뒤 덩어리지지 않게 살살 흔들어 털어주고, 계란옷을 입혀줍니다.
Step 5
달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 부침옷을 입힌 생선살을 하나씩 올려 구워줍니다. 쑥갓이 있으면 고명으로 준비하면 어울려요.
Step 6
노릇노릇하게 구워내면 고소한 냄새와 함께 먹음직스럽게 완성입니다.
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