Gâteau ultra fondant au chocolat

Updated at: Sat, 31 Aug 2024 12:31:15 GMT

Step 1

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients secs.

Step 2

Incorporer dans le mélange le lait, la crème et les oeufs, mélangez bien !

Step 3

Verser le mélange dans une casserole et faites chauffer à feu moyen sans cesser de remuer jusqu'à ébullition. Laissez bouillir pendant 3 minutes, puis éteignez le feu.

Step 4

Ajoutez le chocolat noir haché et le beurre en petits morceaux, mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Step 5

Versez la préparation dans un moule préalablement graissé de 18cm de diamètre. Posez les biscuits cuillères au milieu de la préparation. Couvrez avec un film plastique au contact et réservez au frais pour une nuit.

Step 6

Le lendemain, démoulez délicatement le gâteau en décollant légèrement les bords à l'aide de vos doigts.

Step 7

Saupoudrez de cacao et décorez les côtes avec des noisettes hachées.

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