Bocconcini di tacchino al curry

Good

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Step 1

tagliare il tacchino a bocconcini, dopo averli infarinati abbondantemente li verso nella padella. Lascio rosolare bene i bocconcini rigirandoli di tanto in tanto poi sfumo con dell'acqua lasciando evaporare

Step 2

Nel frattempo trito il rosmarino e lo aggiungo alla carne.

Step 3

regolo di sale, copro con un coperchio e lascio cuocere a fiamma bassa per circa 20 minuti. Durante questo tempo controllo che i bocconcini non asciughino troppo e se necessario aggiungo ancora un po’ d’acqua.

Step 4

Trascorsi venti miniti sciolgo il curry in un bicchiere di latte, mescolo bene e verso il tutto nella padella. Lascio ritirare un po’ alzando leggermente il fuoco fino ad ottenere una cremina abbastanza densa.