Hähnchen Trüffle Sandwich

Updated at: Tue, 17 Sep 2024 17:41:32 GMT

Step 1

Schneide die Pilze in Scheiben und hacke die Petersilie klein.

Step 2

Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne. Stelle die Hitze auf Mittel hohe Stufe ein. Gib die Champignons hinein und brate sie für ca. 3-4min an bis sie komplett geschrumpft sind.

Step 3

Gib die Butter und die Gewürze hinein und lasse sie schmelzen.

Step 4

Schütte nun den Weißwein hinein. Lasse ihn für etwa 3min reduzieren.

Step 5

Schneide das Hähnchen in Streifen.

Step 6

Erhitze das Olivenöl in der Pfanne. Stelle die Hitze auf Mittel hohe Stufe ein. Gib das Hähnchen hinein und brate es für ca. 2min an.

Step 7

Gib nun die Gewürze dazu und brate es nochmals für ca. 2min an.

Step 8

Halbiere das Baguette und röste es in derselben Pfanne, in der das Hähnchen gebraten wurde.

Step 9

Schneide in der Zwischenzeit die Tomate in Scheiben.

Step 10

Bestreiche beide Seiten des Baguettes mit der Trüffel Mayonnaise.

Step 11

Belege die untere Hälfte mit Salat, Tomate, Hähnchen und Champignons.

Step 12

Reibe dann den Parmesan über die Champignons.

Step 13

Zum Schluss die andere Baguettehälfte darüber legen und genießen!

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