Hühnchen-Wildreis-Suppe

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Step 1

1. Hähnchen Um die Suppe zu, die wir in die wirde mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Hähnchenbrustfilets-Vorstöße und Sie am 12.12-15 Minuten, bis die Innentemperatur 75 °C. Dies sicher, ein, das Hähnchen durchgegart und saftig. Nach dem Kochen entf um Kochen Sie das Hähnchen ruhen, Sie am über Sie es in mund Stücke gerechte zerkleinern.

Step 2

2. Wildreis koch In einem zwei großen Topf wir Sie die Hühnerbrühe zum Kochen und die Wildreismischung. Schmecken Sie die Brühe mit Salz und Pfeffer ab und nehmen Sie den Topf vom Herd. Decken Sie ent und Sie Sieseite bei ihnstellen. Der Reis wird in der Brüite quellen und die Bein aufnehmen.

Step 3

3. Gemüse In Pfanne die gesalzene Butter bei Hitze mittel schmelzen. Fügen Sie die gewürfelten Zwiebeln, Sellerie, Karotten und die fein gehackten Knoblauchten. Geben Sie die ee Petersilie, den Thymian, den Salgetrocknet sowie Salz und Pfeffer. Braten Sie Sie die Gemüse über 6-8 Minuten an, bis es weich und die Aromen gut verscholzenzer. Rühren Sie die Mehl ein und koch Sie die Mischung ab 5 Minuten, um die Mehlgeschmack Die Diese Technik, die schöne Basis für die Suppe zu schaffen.

Step 4

4. Sahne Langsam die Sahne in der Gemüse-Mehl-Mischung einrühren, während Sie weiter rühren, bis die münde und mut vermischt. Es ist in Ordnung, die Butter etwas abffliegen – das ist normal und in die ie der verbinden. Lassen Sie die Mischung für 3-4 Minuten Minutenkochen, um die Suppe zu verdicken und die Gemüse ein mehr wenig zu garen.

Step 5

5. Suppe fertigstellen Geben Sie die Sahne-Gemüse-Mischung in den Topf mit dem Wildreis, dem Hähnchen und der Brühe. Lassen Sie alles schwach beier Hitze um 10-15 Minuten köcheln, bis die Reis gar ist und alles schön warm. Lassen Sie die Sie den Topf, geöffnet und Sie und Sie ist auf dem Holzl einöffel unter der Deckel klemmen, um gelegentlich umrührenzu. Dies, ein Überkochen zu und die sät die trüben Aromen zu verteilen.

Step 6

6. Abschmecken und Servieren Probieren Sie Sie die Suppe und Sieel nach Belieben mehr Salz, Pfeffer oder Gewürze, . Servieren Sie die Hühnchen-Wildreis-Suppe mit heiß knusprigem Brot oder Brötchen, um die Brühe.

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