Muffins brioches pommes-cannelle

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Préchauffer le four à 400F.

Step 2

Dans un petit bol, mélanger les céréales avec le lait. Laisser tremper 5 minutes.

Step 3

Dans un bol, mélanger la farine avec le sel et la poudre à pâte.

Step 4

Dans un grand bol, fouetter l'oeuf avec la cassonade, la compote de pommes, les céréales imbibés et le lait.

Step 5

Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides et remuer à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Step 6

Dans un autre petit bol, mélanger tous les ingrédients.

Step 7

Huiler les douze alvéoles d'un moule à muffins, puis y répartir la moitié de la pâte. Ajouter la moitié de la garniture, puis faire des mouvements circulaires à l'aide d'un cure-dent dans la pâte afin de créer un effet marbré.

Step 8

Couvrir du reste de la pâte. Ajouter le reste de la garniture et faire de nouveau dés mouvements circulaires à l'aide du cure-dent.

Step 9

Cuire au four 5 minutes.

Step 10

Réduire la température du four à 350F et poursuivre la cuisson de 13 à 16 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un muffin en ressorte propre.

Step 11

Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.

Step 12

Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients.

Step 13

Versée le glaçage en filet sur les muffins.