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Ingredients
0 servings
Instructions
Step 1
Lavate le zucchine trombetta e tagliatele a rondelle piuttosto sottili. Mondate il porro e affettatelo a rondelle molto sottili. Ora scaldate un filo d’olio in una padella, aggiungete il porro e soffriggete per circa 2 minuti a fuoco medio-alto, mescolando spesso, poi unite le zucchine. Cuocetele per circa 10 minuti, sempre a fuoco medio-alto, sempre mescolando spesso, poi spegnete e lasciate raffreddare.
Step 2
In una ciotola unite la ricotta e la prescinseua, aggiungete il Grana Padano grattugiato e le uova e mescolate con una frusta. Salate e pepate, poi unite le zucchine intiepidite e mescolate per incorporarle al composto. Infine, aggiungete anche le foglioline di tre rametti di maggiorana.
Step 3
Infarinate uno stampo tondo del diametro di 28 cm e adagiate all’interno la sfoglia. Versate all’interno il composto di ricotta e zucchine, livellatelo quindi con una spatola.
Step 4
Cuocete in forno statico preriscaldato a 200° per 55-60 minuti circa, posizionando lo stampo sul ripiano in basso.
Notes
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Easy
Go-to
Kid-friendly
One-dish
